Tiramisu au Thermomix

Ingrédients

• 80 grammes de sucre
• 4 œufs
• 500 grammes de mascarpone
• 1 tasse de café
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucré
• 1 pincée de sel
• 250 grammes de biscuits

Préparation

Commencer par séparer les jaunes d’œufs des blancs.Mélanger ensuite, au batteur les blancs d’œufs avec une pincée de sel. Jusqu’à l’obtention d’un blanc neige

Prenez un autre récipient pour y ramollir le mascarpone . Avec un batteur électrique mélanger le sucre et les jaunes d’œufs que vous avez préparé avant .

Une fois cela fait , ajoutez-les au mélange de mascarpone , les jaunes d’œufs et le sucre .Par la suite, mélanger le mascarpone et les blancs mis de côté.

À ce stade, prendre une moule rectangulaire et faire une couche de la crème obtenue.

Tremper les biscuits un par un , dans le café , et disposez-les l’un à coté de l’autre sur au dessus de la crème. saupoudrer de poudre de cacao.

Avant de servir le tiramisu laissez le reposer au réfrigérateur pendant environ 3 heures