Tous les enfants aiment les desserts et le sucre en général. Mais parfois, certaines recettes alcoolisées comme celle du Tiramisu classique (à base de Grand Marnier) ne fait pas forcément l’unanimité. Il existe donc une alternative, une recette de dessert spécialement conçue pour les enfants et qui leur plaira à coup sûr ! Ludique et coloré, voici le Tiramisu Smiley.
Source : www.enviedebienmanger.fr
Préparation : 10 mn
Très facile à réaliser
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de chocolat noir pâtissier (à dessert)
- 80 g de sucre
- 100 g de bonbons chocolatés multicolore
- 20 gâteaux « langues de chat »
Préparation
Pour commencer, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mettez les blancs de côté.
Râpez ensuite les 100 g de chocolat noir.
Battez les jaunes d’œufs avec le sucre semoule jusqu’à obtenir une pâte blanche et homogène puis incorporez les 250 g de mascarpone ainsi que le chocolat râpé au préalable.
Montez les blancs d’œufs en neige, puis incorporez-les à la pâte. Vous obtiendrez ainsi votre appareil à tiramisu.
Remplissez la moitié d’un verre de votre appareil, puis disposez les langues de chat le long du verre pour faire un joli cercle. Versez de nouveau un peu d’appareil à tiramisu et laissez reposer au frais plusieurs heures. L’idéal étant de laisser reposer entre 12 et 24 heures.
Une fois les tiramisus refroidis, vous n’avez plus qu’à les décorer à l’aide de bonbons multicolores chocolatés (en forme de visage souriant par exemple) et à les laisser se faire dévorer par vos petits convives !
Astuce : si vous n’avez pas de chocolat pâtissier, n’hésitez pas à utiliser des pépites de chocolat ou même du chocolat en poudre.
Découvrez aussi : La vraie recette du tiramisu
Commentaires de l’article :
Avez-vous déjà essayé cette recette avec une pâte à tartiner sans lait ? mon fils est allergique au lactose, il faut aussi que je remplace la mascarpone si vous avez des idées ?