Ingrédients
- 2 œufs
- 250 g de fromage (vache)
- 200 grammes de biscuits
- Café
- Arôme de vanille
- Cacao non sucré
- 50 grammes de fructose
Préparation
Dans un bol, verser les jaunes d’œufs, le fromage ricotta, le fructose (si ce n’est pas très fin, vous devez hacher à l’aide d’un mélangeur), l’arôme de vanille et mélanger jusqu’à consistance mousseuse.
Monter les blancs d’oeufs en neige et verser les dans le bol, tout en continuant à remuer délicatement.
La crème préparée sert juste à faire quelques couches de tiramisu.
Dans un plateau créé une couche de boudoirs trempés dans le café et couvrir avec le fromage à la crème. Répéter. Sans oublier de terminer le tiramisu avec une couche de crème et une pincée de poudre de cacao.
